بیسکویت زنججبیلی
مواد لازم
تخم مرغ ۳عدد
پودر قند ۷۵ گرم
روغن کنجد ۷۵ گرم
آرد سفید ۲۵۰ گرم
فندق ۳۰ عدد
زنجبیل ۲ قاشق مربا خوری
نمک نوک قاشق چای خوری
طرز تهیه:
سفیده و زرده تخم مرغ را جدا کنید .
زرده را با زنجبیل و پودر قند بزنید.
در ظرف دیگری سفیده را با نمک بزنید تا کاملا سفت شود
سپس دو مخلوط را با آرد الک شده و فندق بوسیله کاردک به آرامی در هم بیامیزید.
خمیر بدست آمده را با قیف مخصوص توی سینی فر که توی آن کاغذ چرب پهن کرده اید و کمی به آن آرد پاشیده اید بریزید.
دقت کنید خمیر ها را با فاصله بریزید تا به هم نچسبند و به مدت ۲۰ دقیقه با حرارت ۳۰۰ درجه فارنهایت در فر بگذارید تا کاملا پخته شوند.
هفته نامه سلامت
نظر بگذارید