گوشت دنده |
750 گرم |
برنج |
1 کیلو |
شوید |
نیم کیلو |
باقلاسبز |
0/5 کیلو |
پیاز |
2 عدد |
زعفران |
به مقدار کافی |
ادویه |
به مقدار کافی |
نمک |
به مقدار کافی |
دارچین |
به مقدار کافی |
طرز تهیه :
برنج را خیس کنید . گوشت را با پیاز و زعفران و ادویه و نمک بگذارید بپزد .
باقلا را در صورت درشت بودن به صورت خلال و در صورت ریز بودن به صورت لپه در آورید . شوید را خرد کنید . برنج را بپزید و آبکش کنید .
( برای باقلا پلو بهتر است برنج را کمی زودتر آبکش کنید ) ته قابلمه روغن بریزید و لایه لایه برنج ، باقلا و شوید بریزید .
رویش آب روغن بدهید . موقع کشیدن گوشت ها را لا به لای باقلا بگذارید و روی آن را زعفران بدهید .
هنوز دیدگاهی وجود ندارد.
دیدگاهتان را بنویسید
بدون دیدگاه